Tufahija

Tufahija, bosanskohercegovačka nacionalna slastica podrijetlom iz Perzije. U Bosnu i Hercegovinu je najvjerovatnije došla s Osmanlijama. Tufahija je slatko jelo od kuhanih jabuka čvršće konzistencije punjenih finom kremom od mljevenih oraha ili badema, slatkog vrhnja i šećera, ukrašeno tučenim slatkim vrhnjem i višnjom na samom vrhu (alternativa: džem od marelica ili neki drugi).